صحة عامة
إن حساسية الغذاء هي رد فعل تحسسي من الجسم تجاه نوع معين من الأطعمة وهي باتت منتشرة كثيراً في هذه الأيام
لكثرة الأطعمة الجاهزة واستخدام الملونات والمواد الحافظة في المنتجات الغذائية
وقد تظهر هذه الحساسية عند الكبار والصغار حتى عند بعض الأطفال الرضع كتحسس الرضيع من لاكتوز الحليب
أو نوع محدد من الأطعمة عندما تبدأ الأم بإطعامه
وقد لا يخطر ببال الشخص أنه مصاب بحساسية الغذاء أو لا يعلم ما الطعام الذي يتحسس منه لأنها تظهر على شكل طفح جلدي مع حكة
أو انتفاخ في اللسان فيظن أنه مصاب بمرض جلدي حتى يأكل من هذا الطعام مرة أخرى ويراقب نفسه ويجب أن يكون هو حكيم نفسه
ويعلم ما الأطعمة التي يتحسس منها فمن الناس من يتحسس من نوع معين من الفاكهة أو الشوكولا
وإليكم الأطعمة التي غالبا ما تسبب تحسس الغذاء لبعض الأشخاص:
المكسرات،مشتقات الحليب والألبان،الشوكولا،البيض،السمك والمأكولات البحرية،البهارات والشطة،الفليفلة،البندورة،بعض أنواع الفواكه كالفريز
أفضل علاج هو الابتعاد المرء عن ما يتحسس منه وتناول مضادات الحساسية في حال إصابته بالحكة
