هل تعرف الوباء الصّامت ، وماهو الفيتامين المسؤول عنه ؟؟

نظراً لانتشار الوجبات السريعة والطعام غير الصحي ، أدى ذلك إلى تدهور الحالة الصحية للإنسان دون علمٍ مسبق منه ، ويرجع هذا في الأساس إلى نقص الفيتامينات الضرورية لنمو جسم الإنسان وخاصة فيتامين د ، الضروري لنمو العظام .

هل تعلم أن 1 مليار شخص عالمياً يعانون من نقص فيتامين د ؟؟
وأن الجامعة الأميركية توصي بالتعرض للشمس في الصباح كل يوم لمدة 15 دقيقة ، لتعويض نقص فيتامين د .

☆ أولاً : ماهو فيتامين د ؟؟

• هو فيتامين ذائب في الدهن موجود بشكل طبيعي في عدد قليل من الأطعمة، وهو فيتامين ينشّطه الجسم ليقوم بنشاط هرمونيّ (الكالسيفيرول)، ويمكن الحصول على فيتامين د من الطبيعة عن طريق التعرض لأشعة الشمس، ولذلك فهو يسمى أيضاً فيتامين الشمس، ولا يعتبر تناوله من الغذاء أساسيّاً كباقي الفيتامينات، ولكن لا بدّ من الحرص على الحصول عليه بالتعرض الكافي لأشعة الشمس.

☆ثانياً: ماهي وظائف فيتامين د في الجسم؟

1. يعمل فيتامين د بشكل رئيسي كهرمون ستيرويدي يطلق عليه ثنائي هيدروكسيل الكولي كالسيفيرول أو الكالسيتريول، وهو يعمل عن طريق تفاعله مع مستقبلات فيتامين د في الخلايا مؤثراً في عمليّة نسخ الجينات، حيث إنّه يؤثر في أكثر من 50 جيناً من ضمنها جين البروتين الرابط للكالسيوم .

2. توازن الكالسيوم والفسفور، إذ إنّه يحفز تكوين البروتين الرابط للكالسيوم في جدار الأمعاء والذي يمتصّه، وهو يحفّز أيضاً قنوات الكالسيوم لامتصاصه، كما أنّه يساهم في امتصاص الفسفور، ويعيد امتصاص كل من الكالسيوم والفسفور في الكليتين .

3. دوره مع هرمون الغدة الجار درقية في تحفيز خروج الكالسيوم من العظام وطرح الفسفور في البول في حال انخفض مستوى الكالسيوم في الدم، وبهذه الميكانيكيات يلعب فيتامين د دوره الأساسيّ في المحافظة على تركيز الكالسيوم والفسفور في الدم ليسمح للعظام بترسيبهما.

4. المحافظة على مستوى الكالسيوم في الدم، ومنع ارتفاع مستوى هرمون الغدة الجار درقيّة الذي يحفز خروج الكالسيوم من العظام.

5. يلعب فيتامين د دوراً هاماً في العمليّات الأيضية في العضلات مؤثراً في قوتها وانقباضها، ويسبب نقصه ضعفاً في العضلات، وخاصة عضلة القلب.

6. وجدت بعض الدراسات أنّ مستوى فيتامين د (الكالسيتريول) في الدم يتناسب عكسيّاً مع مقاومة الإنسولين وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

7 . وجدت العديد من الدراسات الحديثة دوراً للفيتامين د في تنظيم استجابات جهاز المناعة، حيث إنّ الخلل في استجابات جهاز المناعة تحدث بعض أمراض المناعة الذاتية، مثل مرض السكري من النوع الأول والتصلب اللويحي وأمراض الأمعاء الالتهابيّة وأمراض الروماتيزم الناتجة عن اختلال المناعة الذاتية

☆ماهي أعراض نقص فيتامين د؟

1. نقص فيتامين د يسبب نقصاً ثانوياً في الكالسيوم حتى لو كانت الكميات المتناولة من الكالسيوم كافية.

2. يسبب نقص فيتامين د عدم وصول المراهقين إلى أعلى كتلة عظمية تستطيع عظامهم الوصول إليها، كما أنه يسبب الكساح في الأطفال وتلين العظام وهشاشتها في البالغين.

3. يتأخر نمو العظام عندما لا تحصل على كفايتها من الكالسيوم، ويحصل ذلك في الأطفال الذين لا يحصلون على كفايتهم من فيتامين د.

4. تأخر نمو الأسنان في الأطفال المصابين بالكساح مع احتمال نموها ضعيفة وظهور التشوّهات فيها.

5. تليّن العظام يسبب نقص فيتامين د في البالغين نقصاً عاماً في كتلة العظام وتكوناً لأشباه الكسور خاصة في عظم العمود الفقري وعظم الفخذ والعضد، وانحناء الظهر، كما أنّه يسبب ضعفاً في العضلات ويرفع من خطر الإصابة بالكسور، وخاصة في الرسغ والحوض.

6. هشاشة العظام ، الذي هو مرض شائع عند النساء بعد سن اليأس، وهو مرض متعدد العوامل تحصل فيه خسارة في كتلة العظام، ويسبب عدم الحصول على كميّات كافية من فيتامين د خسارة للكاسيوم من العظام، مما يرفع من خطر الإصابة بالكسور.

7 . الاكتئاب، حيث وجدت العديد من الدراسات علاقة بين نقص فيتامين د وارتفاع نسب الإصابة بالاكتئاب، ووجد أيضاً أن تناول مكملات فيتامين د الغذائية يساهم في علاج مرضى الاكتئاب الذين لديهم نقص فيه.

8. وجدت العديد من الدراسات أن نقص فيتامين د قد يرفع من فرصة تراكم الدهون في الجسم والإصابة بالسمنة.

9. ارتفاع خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

10 . ارتفاع فرصة التأخر الإدراكي في كبار السن.

11 . ارتفاع خطر الوفاة بأمراض القلب والشرايين.

12. ارتفاع خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي البكتيرية والفيروسية.

☆ماهي أسباب نقص فيتامين د؟
• عدم التعرّض لأشعّة الشّمس بشكلٍ كافٍ.
• كثرة استخدام واقي الشّمس لتجنب أضرارها التي تشمل ظهور التجاعيد المبكرة وارتفاع خطر الإصابة بسرطان الجلد.
• يرتفع خطر الإصابة بنقص فيتامين د في الأشخاص ذوي البشرة الداكنة.
•يرتفع خطر الإصابة بنقص فيتامين د مع التقدم في العمر بسبب ضعف قدرة الجلد والكبد والكليتين على تحويل فيتامين د إلى شكله النشط.
• عدم القدرة على امتصاص فيتامين د بشكل جيد بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون والتليف الكيسي.
• يرتفع خطر الإصابة بنقص فيتامين د في حالات السمنة، حيث إنّ فيتامين د الذائب في الدهن يختزن في النسيج الدهني، وكلما زاد حجم النسيج الدهني سحب فيتامين د من الدم.
• ترتفع نسب الإصابة بنقص فيتامين د في بعض الحالات الصحية، مثل أمراض القلب ومرض الانسداد الرئوي المزمن.

☆ماهي المصادر الغذائيّة لفيتامين د ؟

– زيت كبد الحوت أغنى المصادر الغذائية بفيتامين د.
– يوجد فيتامين د بكميات بسيطة ومتفاوتة في صفار البيض والزبدة والقشطة والكبدة.
– الأغذية المدعمة به، مثل حبوب الإفطار المدعم به والعصائر والحليب المدعم به.
– يعتبر حليب الأم مصدراً فقيراً بفيتامين د، ولذلك يجب إعطاء الأطفال الرضع فيتامين د تحت إشراف الطبيب، أما حليب الرضع الصناعي فيتم إعادة تدعيمه ولا يحتاج الأطفال في حالات تناوله إلى مكملات فيتامين د الغذائية.

☆ ماهو علاج حالات نقص فيتامين د ؟

•• بالحصول على المزيد منه من الحمية والمكملات الغذائية والتعرض لأشعة الشمس، و تحت إشراف الطبيب ، تجنباً للآثار الجانبيّة لمكمّلات فيتامين د وسميته في معظم الأحيان، التي تسبب ارتفاع مستوى الكالسيوم والفسفور في الدم.

••ممارسة الرياضة الصباحية ، كالجري تحت أشعة الشمس لمدة 15 دقيقة .

التعليقات