عالم المطبخ
ثمرة القشطة هي فاكهة إستوائيّة، وطعمها لذيذ، وهو مزيج من نكهة الموز والأناناس، وشكلها شبه دائريّ، مغطّاة من الخارج بقشور على شكل حراشف خارجيّة، و تحتوي ثمرة القشطة على فوائد عظيمة، ومواد غذائيّة مفيدة جداً، تساعد في وقاية الجسم من العديد من الأمراض، إذ تحتوي على البروتينات، والفيتامينات، خصوصاً فيتامين ج، وفيتامين ب6، والسعرات الحراريّة، والألياف الطبيعيّة، والبوتاسيوم، والعديد من مضادّات الأكسدة، والسكريات، والدهون المفيدة، بشرط عدم تناول بذورها السوداء لإحتوائها على مواد سامة .
و يتم تناول ثمرة القشطة بتقشيرها، ومن ثمّ تقطيعها، مع التخلّص من البذور السوداء فيها، ويتم تناولها مباشرةً، أو من الممكن تحضير عصير منها، بتقطيعها، وخلطها في الخلاط الكهربائيّ، وتكوين مزيج ناعم جداً، ويُفضّل عدم تصفيته، وتناوله كما هو للاستفادة من الألياف الطبيعيّة الموجودة فيها.
☆ ماهي فوائد ثمرة القشطة ؟
1. تعزّز مناعة الجسم، وتقيه من الإصابة بكثيرٍ من الأمراض، خصوصاً الالتهابات الفيروسيّة، كالإنفلونزا، ونزلات البرد .
2. تساعد الجسم على امتصاص عنصر الحديد من الطعام، ورفع قوّة الدم، لاحتوائها على كميّات كبيرة من فيتامين ج.
3. تحافظ على صحّة القلب والأوعية الدموية، وتقلّل نسبة الكوليسترول الضار في الدم .
4. تخفّض ضغط الدّم المرتفع، وتقلّل احتمالية الإصابة بالسّكتات القلبية والدماغية.
5 . تساعد في علاج مرض السرطان بكفاءةٍ عاليةٍ، دون أيّ أعراض جانبية .
6. تفيد في علاج الرّبو التحسّسي، وتخفّف من أعراضه.
7 . تعزّز وظائف الكبد، وتنشّط أنزيماته، وتمنع إصابته بالسرطان.
8. تقلل من أعراض التهاب المفاصل الروماتيزميّ.
9. تحافظ على صحة الجهاز العصبي، وتعزّز وظائف المخ والأعصاب، وتقلّل من مشاعر التوتر، وتزيد من التركيز الذهني.
10. تخفّف الشعور بالتّعب والإجهاد.
11 . تمنع الإصابة بالدوار، وتقلل الشعور بالغثيان.
12 . تقي من الإصابة بمرض الشلل الرعاشيّ.
13 . تخفّف التشنّجات العضلية.
14 . تزيل عسر الهضم، وتقوّي حركة الأمعاء،
15 . تساعد في علاج مرض النقرس .
♡ وهذه الثمرة ، من الثمار اللذيذة التي تشتريها وهي ناضجة ، وليست خضراء ، لأنك لن تستسيغ طعمها ، فاجعل لنفسك فاكهة واحدة منها لو مرة واحدة كل شهر .
♡ جرب ثمرة القشطة ، مع الفواكه الأخرى ، كأن تجعلها بدل قشطة سلطة الفواكه الدسمة ، تطحن ثمرة القشطة وتضعها في سلطة الفواكه .
