عالم المطبخ
تحتاجين وجبة سريعة ولذيذة ولاتجعل مطبخك فوضى عارمة ؟
طريقة تحضير شرحات صدر الدجاج مع البندورة :
المقادير :
1 . كيلو صدر دجاج
2 . كيلو بندورة حمراء
3 . نصف كيلو ليكون
4 . رأس ثوم
5 . كأس زيت زيتون
6 .ملعقة ملح كبيرة
7 .ملعقة صغيرة كلاً من ، زنجبيل ، بهارات كبسة ، بزر كزبرة ناعم .
الطريقة : يقطع صدر الدجاج شرائح ويتبل بالملح والبهارات جميعها ثم يوضع في صينية ويسكب عليه زيت الزيتون ، تقطع البندورة بالنصف ويوضع كل نصف فوق شرائج الدجاج ، ثم يقشر التوم ويدق ويخلط مع عصير الليمون .
يسكب عصير الليمون والثوم فوق الدجاج ، وتلف الصينية بورق سلفان وتوضع على نار هادئة حتّى تنضج ثم يشوى وجهها في الفرن .
