كفتة_بالصينية

طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفته

مكونات و مقادير صينية البطاطس بالكفته 4 حبات بطاطس مقشرة و مقطعة إلى حلقات لحم مفروم بصل كزبرة نعناع فلفل رومي طماطم مطحونة ثوم ملعقة صلصة ملح …كمون….فلفل اسود طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفته .نقوم بتقشير البصل وطحنه بخلاط البصل مع فصين ثوم و كمية من النعناع والكزبرة .ثم نقوم…

Read More
رز_بخاري

المطبخ العربي ” رز بخاري بالدجاج”

مكونات و مقادير رز بخاري كيلو رز بسمتي دجاجة مقطعة أو 6 أفخاذ دجاج 3 حبات جزر كبيرة بهارات حب : قرنفل,قرفة,زنجبيل,هيل بصلة صغيرة قشرة ليمونة صغيرة 2 ملعقة كبيرة معجون البندورة نصف كأس زيت ملح خل لغسل الدجاج ربع ملعقة صغيرة كركم أو ورص ملعقة كبيرة سمنة طريقة تحضير…

Read More
لحمة_بالصحن

المطبخ العربي ” لحمة بالصحن “

مكونات و مقادير لحمة بالصحن كيلو لحم كفتة هبرة ربع كيلو دهنة مفرومة ناعمة 4 حبات بندورة 2 بصل 1 فليفلة خضرا بطاطا مقلية للتزيين طريقة تحضير لحمة بالصحن نعجن اللحم مع الدهن مع الملح و البهارات و بصلة مبشورة و حبتين بندورة مبشورة (يمكن فرم البصل و البندورة فرما…

Read More
ملوخية

طريقة تحضير الملوخية بالدجاج

مكونات و مقادير ملوخية 200 غ لحم ناعم 1/2 كيلو ملوخية 2 ملعقة سمن أو زيت ملعقة ثوم مهروس ناعم فنجان مرق دجاج 8 حبات ثوم كزبرة مكعب ماجي ملح بهار مكسرات طريقة تحضير ملوخية ننقي الملوخية من الورق الأصفر  ونزيل الأعواد من الورقات الخضراء ثم نغسل الملوخية بالماء جيداً…

Read More